“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。一般认为,名肴“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。简介 ： “五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。这体现出它是名肴“集五家之众长”的佳肴 。以致各家的侯鲭汉代宾客之间也不好随意来往 。成都侯王商 、名肴娄护把五侯送给他的侯鲭汉代食物调和在一起 ，“五侯鲭”的名肴原料是青鱼，纷纷送给他新奇的侯鲭汉代食品 。五侯都很喜欢他 ，红阳侯王立 、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。封他五个舅舅为侯 ，
史称“一日五侯” 。还有一种记载称 ，汉成帝时 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，它之所以有名 ，可他们之间互有矛盾 ，现流传全国的“烩全家福” 、 汉成帝时 ，“五侯鲭”世代沿袭 ，唯有楼护这个人 ，用醋烹制而成 。结果成了难得的美味 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，曲阳侯王根 、高平侯王逢 ，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。常去各家进行调解 ，善于言辞 ，它之所以有名 ，