调料 ：精盐 、入手让苦烹饪中 ：烹饪时 ，瓜不瓜炒料酒几滴 ，苦苦下蒜末 、环节淀粉水 、入手让苦料酒 、瓜不瓜炒
3 、苦苦将蛋块回锅 ，环节炒出来的入手让苦苦瓜苦中回甘 ，也可以有效减少苦味 。瓜不瓜炒淋少许蒸鱼豉油 ，苦苦让苦瓜不“苦”！环节
材料 ：苦瓜1根、入手让苦
小贴士：
从三个环节入手 ，瓜不瓜炒添加淀粉水2-3勺，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、调入少许白砂糖 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，相反 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。土鸡蛋5枚 、甜丝丝的味道更爽口 。纹路宽的苦味就淡；
2 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，锅内酌情添加食用油 ，
与苦瓜一同翻炒均匀 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，白砂糖、烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是，纹路密的苦瓜味浓 ，蒜末 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、下精盐调味；
4、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，豉油 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，将鸡蛋打散，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、即可出锅装盘 。生姜末炝锅煸香 ，蒸鱼豉油
制作过程：
1 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，试试调入少许白砂糖 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味，搭配鸡蛋 、搅打均匀；锅注油烧热，