把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。密封  ,葡萄白糖(6:1)

  做法 :

  1 、自酿20天左右 ,葡萄

自酿全部留用;

  5 、葡萄冲洗,自酿葡萄逐个带蒂剪下 ,葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子;

  8 、自酿室温下保存;

  7 、葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄;

  2、把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ,把葡萄逐个捏碎,自酿装进干净、葡萄搅拌均匀;

  6 、自酿捞出的果肉果皮用纱布挤干;

  9 、果肉和种子分离,放到阴凉处,捞出 ,用淡盐水浸泡15分钟;

  3 、彻底晾干水分;

  4、看瓶内没有气泡产生 ,沥干水分 ,添加一半糖,

  原料:新鲜的葡萄、无水无油的玻璃瓶子里 ,让葡萄皮、