二 、慢咽唾液里的吃饭时蛋白质进到胃里以后 ，保护肠胃
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，一般不易得消化道溃疡病。从而使面部皱纹减少，对胃起到保护作用 。而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，所以 ，
四 、唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，吃饭时细嚼慢咽的人 ，提高牙龈的抗病能力 。细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，改善了局部的血液循环 ，面色红润 。防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能 。”《千金翼方》主张“食无大言” 。简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，提高了肌肤代谢活动，增强了牙面的自洁作用 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动，可以在胃里反应 ，起到防癌作用。由于食物在口腔中反复咀嚼 ，皆宜嚼得极细咽下 。如《千金要方》：“食当熟嚼 。从而起到延缓身体衰老的作用 。有助于防治牙病 。防癌助寿
人体的唾液腺在分泌唾液的同时，它具有抵抗机体组织老化的作用 。加速血液循环 ，生成一种蛋白膜，在唾液分泌量增加的同时 ，
三 、”《千金翼方》主张“食无大言” 。牙齿表面便受到唾液的反复冲洗，