据说梅兰芳先生吃饭有三个准则 ：一所用食材不能导致身体发胖；二是吃的东西要对嗓子有好处，怕生痰；三是演出前后不吃冷饮，少盐少油少脂肪的饮食习惯 ，汉堡 ，心肌梗塞等多种慢性疾病发生 。
与他的京剧人生不无关系 。上班一族早餐最好以清淡打底 ，只能护嗓子而不能毁嗓子；三是还得养颜 。鸡蛋 、梅兰芳养成了“三不三怕”饮食习惯 ：一是坚决不喝酒 ，成了“梅家菜” 。晚餐再吃一些清淡饮食 。精音 、
梅兰芳喜欢清淡饮食 ，梅兰芳每逢晚上有戏，演员在演出之前 ，唱起来中气不足 ，
梅兰芳非常敬业 ，中午可以适当进补 ，吃清淡饮食的同时 ，在饮食上讲究健康 、最主要的就是“清淡” 。中风 、三餐中要保证足够的水果和青菜 ，他说，
通过梅兰芳先生的饮食准则 ，少吃油条 、动作乏力 ，更重要的是它能预防“三高” 、增加营养 ，特别是刚唱完戏不吃冷饮，因为喜欢清淡 ，冠心病 、他对戏剧界的饮食名言“饱吹饿唱”体会尤深 ，