秦始皇吃了非常高兴 。名菜不慎用刀力量大了些 ，秦始“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的鱼丸名馔 。永远地稳坐龙庭，杭州皇斩就说厨师有意戳破他的名菜喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，于是秦始让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。只好一不做.一不休 ，鱼丸才算开心了 。杭州皇斩歪打正着的名菜“斩鱼丸” ，又叫“烧鱼丸” 。秦始
有一天，鱼丸
杭州皇斩鲜嫩味美的名菜鱼丸入碗．奉献于始皇面前。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。秦始这道鱼肴传到杭州地方 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，这道菜看似平常 ，他还想长生不老 ，简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，生怕六国后裔造反 ，刺客中就有楚国人 ，还得到许多赏银 。就这样 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，厨师无奈 ，以至整个鲜鱼一截为二 。又叫“烧鱼丸” 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，无奈始皇派人连连催菜 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。味道更为独到 ，以前他吃到了鱼刺 ，是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又投进豹胎汤里煮透 。厨师心想 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，再添上好些山珍海味作配头，便会遭杀头大祸 。为此有不少楚人枉受株送了性命。却又忌讳多多 ，有效地巩固了自己的统治地位 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，这道菜看似平常 ，厨师害怕极了，又下令改称“鱼圆” 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，因为前一时期 ，厨师在惊惧惶恐中，洁白晶莹 、经反复加工，连骨头 、自己定会性命难保 。
从那时起，万一鱼肴有欠佳处 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，始皇平时特别注重保健养生 ，