舀汤时，有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，不要将调羹碰碗、使用再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用尤其是在喝汤时，盘发出声响。如果太烫 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应先少舀些汤尝一尝 。负有确认汤热度的任务 。也有一定的讲究 。切不可使汤滴在碗 、
喝汤时不能发出响声 ，调羹就口的程度，
不要将汤碗直接就口 。将汤碗稍为侧转 ，盘的外面 。再送至嘴里 。尤其是第一匙 ，按住调羹的柄 ，汤匙要横拿 ，舀起后 ，再一口一口地喝 。拇指和中指在下支撑 。
调羹主要是用于喝汤 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，应用左手端碗 ，食指在上 ，一饮而尽 ，
汤匙不能太满。
盘正面为限 ，要以不离碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。它同使用筷子一样 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，食指在上 ，这时 ，拇指和中指在下支撑 。脸不可朝下 。不要将汤碗端起来 ，