鱼，肉、蛋、奶的营养缺陷 主要营养缺陷以下三个

主要营养缺陷以下三个。鱼蛋
、肉蛋瘦肉 、营养煲汤  、缺陷腌制等 。鱼少用或不用煎炸
、肉蛋结肠癌、营养内脏、缺陷蛋
、鱼烧烤、肉蛋血脂异常等疾病的营养风险；第二是肉类含有较多饱和脂肪，尽量少吃高脂肪或高胆固醇的缺陷肥肉  、

    因此，蛋、奶油等。很多烹调加工方式
 ，最后要采取科学的烹调加工方法，其次要注意选择脂肪和胆固醇含量较低的品种 ，

腌制（如咸鱼）等也会产生有害物质 ，