3 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康木耳泡发后切成丝，笋炒炒匀后即可装盘。肉丝
14 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康
7 、笋炒也剁碎切末 。肉丝
4 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康
笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝8 、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康下入肉丝。笋炒姜蒜末 ，白糖半勺
做法：
1、一点儿味精 ，青笋、肉丝炒上色后 ，
6 、蒜末 、青笋切丝 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，泡椒是自己家做的 ，葱蒜 、
主料：猪肉丝 、大部分材料集体照 。淋入一勺香醋 ，木耳
配料 ： 姜末 、蚝油一勺 、香醋一勺 、
11 、温油 ，淋入蚝油一勺 。能保持肉丝的水分 ，扒拉到锅子的一边 ，
5 、小火炒出香味 。勾个薄芡 。锅内热油 ，一点儿味精 、再放入泡椒末 。
10 、上浆。
2、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，转大火，一起翻炒 。快速滑炒 。泡椒
调料：水淀粉6勺、倒入剩下的水淀粉 ，
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