2 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋中间高四周低 ，黄瘦
5 、肉肠
4 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦
10 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠生抽 、咸蛋
9、黄瘦
肉肠葱头调料 ：食油 、生菜洗净 。生姜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
6、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。放入烧开水的锅中 ，用生抽食盐食油生粉腌好，底部铺平即可（我的盘不平 ，生菜 、
材料 ：粘米粉50克、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。马铃薯生粉15克 ，食盐 、蚝油 、白糖 、粉有些厚了）
7 、
3 、咸蛋黄 、
8、咸蛋黄切片 ，锅内烧开水 ，