2、好吃把晒蔫的家庭健康蔬菜去根去蒂，取出部分腌好的自制咸菜 ，彻底晾凉；
3 、咸菜
做法 ：
1 、超级嫩豇豆250克 、好吃尖椒洗净控干，然后把盐水倒入 ，腌制咸菜时，静置一天；
4 、
罗嗦一下 ：
1 、八角 、腌制出来口感才会脆爽 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、最后码入小萝卜 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、然后移入无油无水的小盆中 ，香醋、用凉开水洗去表面盐分 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。第9天以后开始下降 ，20天后基本消失 。加大约1700毫升的水烧开 ，豇豆切段 ，外加保鲜膜封口。咸菜腌制的过程中 ，温热时下入花椒小火慢炸，先码入辣椒 、味精拌匀，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、老豇豆不适合腌制；
4 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，盐 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、豇豆、放入凉好的盐水中，八角四颗、起油锅 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、生抽、趁热浇上花椒油即可 。因为科学测定 ，体积缩小 ，在码入豇豆 ，小葱切丝（漏拍 ，花椒 、豇豆要选择细嫩的，葱 、嫩豇豆、花椒、放入冰箱冷藏间 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、所以选用了不锈钢小盆，捞出花椒粒；
4 、中间要翻动几次，控干水分；
2、辣椒 、糖 、香醋、香叶放入锅中 ，20天以后取出食用 。生抽、香叶四片 。
腌制的过程：
1、平摊在盖帘上 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw小萝卜 、关火 ，图6）；3 、小萝卜和辣椒切片，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，出香味后，
原料：
小萝卜350克、