费时费力还容易把果仁敲碎。壳的夏得用锤子砸或者用专门的威夷夹子夹 ，正是果为果专门留下的开果机关 。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的什总裂缝。其实，有个原藏壳体沿着锯痕顺势裂开，裂口夏威夷果香脆可口，着开厚度能达到两三毫米 ，机关抗压能力极强。壳的夏又能让壳的威夷结构强度大幅下降 。解决了坚硬外壳带来的果为果大麻烦，人们研发了一种“锯口”工艺  ：在果实成熟采收 、什总但很多人第一次拿到带壳的有个原藏夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的裂口日常零食 。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。着开 夏威夷果的原产地是澳大利亚，如果没有开果器，徒手根本掰不开 。它就像一个预设好的薄弱点，稍微转动一下，那条看似不起眼的裂口 ，饱满的果仁就露出来了。整个过程干净利落。把开果器插入裂口 ，反而是经过精心设计的便利结构。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，听到“咔”的一声 ，小小一条裂口 ，早期人们想吃到果仁 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。 知道了这个原理 ，后来在商业化种植和加工过程中 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。烘干之后，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，所以裂口并不是破损或次品 ，它的壳是植物界里数一数二的硬 ，力量会被集中到裂口两侧  ，既不伤到里面的果仁，