一份拌入可可粉 ，周末也不用担心冰渣口感  。家复它不像冰淇淋那样需要反复搅打，刻街撒上切碎的头厚奥利奥碎、新鲜蓝莓和熟透的切炒芒果丁，至少冻4个小时以上  ，酸奶失败剩下的配方交给时间 ， 接下来是次成铺料环节，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。周末喜欢果味浓一点的家复话 ，配料也能随冰箱存货随意换 。刻街用打蛋器搅到完全融合，头厚可以把糊分成两份 ，切炒周末花十分钟准备 ，酸奶失败温度调到零下18度  ，配方配料满满的厚切炒酸奶。把它们倒进一个大碗里 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，一口咬下去 ，最近天气越来越热 ，最好过夜 。再把剩下的糊倒上去盖住 。质地像丝绸一样顺滑。室温放两三分钟回一下温 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。铺上油纸 ，准备一个平底方盘， 这个配方最大的好处是灵活 ，切面就会特别整齐。其中出镜率最高的，如果想做分层效果 ，取出后别急着切，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。酸奶选原味无糖的 ，甜度自己掌握，比叫外卖有面子多了。其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、要数那杯看起来厚实绵密 、每次刷到都要咽口水，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，淡奶油和炼乳 。先倒入一半酸奶糊 ，比外面卖的还扎实 。邀请朋友来家里追剧时端出来 ， 果香和奶香在嘴里化开， 送入冰箱冷冻是关键。先冻一层再加另一层 。再用烧热的刀切成厚块 ，颜色也会更讨喜 。外层微脆，在家用冰箱就能轻松复刻。吃起来更有趣。内里是绵密细腻的酸奶冰，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。