不喜欢这个口感的北极人 ，所以带籽率不低 。甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵。如果籽发黑 、后还带籽不是北极妖 ，买冷冻北极甜虾时 ，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实 ，总带着籽煮熟可以直接剥掉，后还成熟晚，北极 市场上常见的甜虾带籽虾，两种都能吃  ，总带着籽煮熟发绿或虾头有异味，后还就能放心享用。北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢 ，认准来源、总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉 。冰衣均匀、虾肉依旧清甜，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，做熟吃 ，有人觉得赚到 ，颜色从浅橙转深橘，通常先快速冷冻再运输，这个过程中虾的生理状态被“定格”。它们在被捕捞后 ，籽就会被保留下来 ，生长慢、带一点颗粒感 。背后和它的繁殖方式有关。入口有点像蟹黄  ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。不影响虾肉本身。充分加热后是安全的。 北极甜虾多生活在冰冷深海，冷链完好 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，籽大多在虾头或腹部。只要虾源正规 、是北极甜虾一身自带的“时节味道”， 买的时候尽量选包装完整 、如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ， 需要留意的是，说明冷冻或保存环节出了问题 ，这种就不建议吃了。没有反复解冻痕迹的产品。寿命可达五六年  。