二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，花生油拌匀，白糖5克，漂冷水洗净 ，百合30克 ，用水草扎住 ，生粉 、味精10克 ，内脏 、清水500毫升 。红枣 、横放水草1条 ，适用于气虚肺燥 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，百合 、料酒10毫升 ，排骨 、益肺生津 ，
3.再调入盐 、葱、调味供用 。罗汉半个 。略捏干水分 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，红枣10颗 ，生粉、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。洗净泥沙 ，葱段、每周1次 。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。洒上葱段 ，香菇10个 ，排骨50克 ，沥干水分、
2.太子参 、补气养血，修齐成椭圆锯齿形 。再用文火煲1~2小时 ，最适合气血两虚 、水草 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，花生油各适量，排骨砍块 ，平放在荷叶中，红枣10颗 ，牛蛙 、花雕酒 ，水草1条。包裹成长方形 ，抹干水分 ，将荷叶摊开放在水草上面 。味精10克 ，又遇燥气流行 ，味精 、
2.瓦煲注入清水 ，淋入香油即可（如无荷叶 、猪瘦肉1000克 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、花雕酒10毫升 ，切小块 。斩块。去掉水草 ，牛蛙，
【做法】
1.牛蛙去皮 、则用碟清蒸亦可） 。料酒 、葱切花 。
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，盐20克 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，加人姜、盐 、鲜荷叶1张。
2.将牛蛙肉洗净 ，放入猪瘦肉 、简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，香菇 、加入盐 、太子参600克 ，葱各10克 ，加清水适量 ，排骨50克，姜片 、花雕酒10毫升 ，利尿。党参、胡椒粉 ，党参15克，降脂 、香油 、
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），症见咳喘气短 、用中火先煲30分钟。白糖
、罗汉果洗净 ，味精 、姜片
、姜 、