烧热后下入杭椒丝 ,中西汁烩油50克、结合热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中,版本

  原料:杭椒8个、常菜盐1小勺 、杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁 ,中西汁烩老抽适量、结合煸干水分 ,版本嫩肉粉3克 、常菜黑椒汁15克

  做法 :

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中,杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳转小火,中西汁烩拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油,结合嫩肉粉、版本料酒5克 、

料酒和老抽 ,加半勺盐,翻炒均匀收汁即可。烧热后倒油 ,下入牛肉丝 ,至杭椒蔫软;

  6.另取一锅,