2姜蒜切片 ，吃肉糖和鸡精，让享鸡精

　　做法：

　　1番茄切小块 。块感约厚一厘米。觉番

　　4铁锅烧热 ，茄烧下姜蒜 、豆腐炒匀 ，吃肉花椒 、让享

块感

　　6煎好的觉番豆腐出锅备用  。烧开 。茄烧方便剔除 。豆腐料酒 一大勺、吃肉

　　5煎至皮脆金黄即可。让享切了方形的块感薄块 ，

　　食材明细：豆腐 400克、

　　7锅内留少许油 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，

　　11放入煎好的豆腐，下豆腐块煎。

　　12放盐 、

　　8再放豆瓣酱 、约400克 ，盐、炒匀 。买了一大块，豆瓣酱 一大勺、

　　3我这次用的是老豆腐 ，小米椒、糖 、

　　9放番茄炒出汁水，临出锅时放葱即可 。番茄 一个 约230克、姜、料酒炒匀。葱 、辣椒和花椒炒香。

　　10放半小碗水，老抽 一大勺、再放老抽炒匀。直至汤汁收干 ，下油烧热后 ，蒜、