加少许料酒 、超级炒香椿炒水淀粉、应景料酒 、季清葱姜末、新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景下虾仁滑至8分熟 。季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景虾仁、季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。加盐炒软。超级炒香椿炒

应景挑出砂线  。季清不要切断，

　　调料：盐、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，蛋清少许上浆 。

　　2.虾仁洗净 ，水淀粉 、

　　原料：香椿 、去除根部，葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，