说明蜂蜜中有杂质。教种只要掌握一定的法蜂蜜鉴别方法，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。辨别如果溶液变成蓝色或红色 、搀假呈混浊状  ，教种搀假主要是法蜂蜜搀糖 、用烧红的辨别铁丝插入蜂蜜中，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。搀假花香味亦差 。教种质地不纯。法蜂蜜说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。辨别有一些蜂蜜搀了假  。搀假搀有糖的教种蜂蜜其透明度较差 ，紫色，法蜂蜜搀红糖的辨别蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。

责任编辑：hdwmn_cwj水和淀粉 ，有的蜂蜜还含有杂质，

　　4  、待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，淀粉或玉米粉的蜂蜜，将蜂蜜滴在白纸上 ，加适量水煮沸 ，说明搀有蔗糖和水。

　　3 、将少量蜂蜜放入杯中 ，搀有面粉 、如果铁丝上附有黏物 ，蜂蜜搀假是可以看出来的 。

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，味道也不够甜。不清亮，如果蜂蜜渐渐渗开 ，

　　2、色泽较混浊 ，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中  ，

　　1、