2.排骨放高压锅中 ，不用
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出用勺子撇去浮沫 。骨炖这是红烧上色的关键 。改大火收汁 。排骨
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
4.盖上盖子 ，滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ，还要用勺子不停的红烧搅拌，
12.收汁的排骨时候 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，不用一定要用大火 ，滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中。做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
3.收汁的时候 ，保留营养 。防止糊锅。
10.倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟 。
5.煮完，再加入一勺白糖进去 。这两种调料是给排骨上色的 。防止糊锅 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
老幼皆宜 。这样味道更浓。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。加适量水 。11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨，沥去水 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，