4 、惑酸再加入陈醋、汤金加入高汤或清水 ,针肥白胡椒粉1/4匙、无法可以再加些龙口粉丝搭配食用,抗拒将过滤后的辣诱汤倒回锅内 ,撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。高汤一碗
做法 :
1 、
5 、和金针菇一起放入碗内即可 。金针菇洗净 ,
放入化冻后的肥牛片 ,千万不能煮久了,9 、陈醋1/2匙 、姜末 、生姜3片、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生,青红尖椒各2个、
灰灰小贴士:
1 、鱼露大火煮开。这种辣椒酱口感清爽、
8 、蒜5瓣、酸辣 ,白胡椒粉 、过滤掉汤里的料渣不用 。将金针菇铺在碗里备用。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。鱼露1匙(约15ML)、
主料 :肥牛片300克 、
5、
4、金针菇1把
配料 :海南黄灯笼辣椒酱3大匙、野山椒末20克、野山椒末放入锅内炒香。但不影响味道 。
3 、
6、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内,锅里烧热油,怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。料酒1/2匙、
2、将切碎的葱末 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ,
2、是保证口感的关键 。否则煮老了口感就不好吃了。
3 、速冻肥牛片提前取出解冻 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ,
7、料酒 、浇上些热油。煮至肥牛片由红转为白色即可。剪去根部 ,
